“妈妈”牌腊鸭腿,搭配绿油油的荷兰豆,炒一盘,周末跟掌柜的喝上一杯,惬意!各种妈妈牌腊味吃法👉👉
用料
㊙️腊味‼️荷兰豆炒腊鸭腿‼️越嚼越香的做法
准备主要食材。
荷兰豆焯水后捞出冷水浸泡备用,炒前沥干。~焯水的锅中放盐再滴几滴油。
姜切丝;葱切丝;红辣椒切丝。
“妈妈”牌腊鸭腿洗净外表,锅中放水,放入腊鸭腿煮20~30分钟,至锅中水不再清澈而变得浓白,这样可去除一些腊味的咸味以及鸭皮的油脂。~腊鸭腿直接煮熟。
捞出洗净,剁成块。
炒锅放油烧热,放入姜丝葱丝煸出味,倒入腊鸭腿煸炒,淋一勺料酒。
倒入荷兰豆,加一丢丢白糖,淋入少许生抽。
放入红辣椒丝,根据个人口味加鸡精,翻炒均匀,盛盘。
掌柜的,上酒来!
悠哉悠哉过周末ヽ(爱´∀‘爱)ノ
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