减脂期一定要学会的菜！无油版回锅茄子！

茄子特别容易吸油，不放油还做不好吃，这个方法一定会让你爱上茄子！减肥也不怕吃茄子啦！

用料  

减脂期一定要学会的菜！无油版回锅茄子！的做法  

1. 茄子洗净之后，切成大条

2. 水开上锅蒸10-15分钟，蒸到茄子软烂

3. 蒸茄子的同时，调个料汁，把所有调料放碗里加半碗清水

4. 茄子蒸好直接放到锅里，不用加油，再倒入一半蒜末和料汁

5. 开中火加热，让茄子入味

6. 煮开之后，加上另一半蒜末和小米辣，开大火，用锅铲翻炒一下

7. 汤汁差不多收好就可以出锅啦