番茄牛肉浓汤🍲为了方便找寻,特地复制一下堂妈小厨的菜谱。
用料
罗宋汤的做法
牛肉切小块焯水后洗干净,然后放入葱姜和1个八角和1个小桂皮,加入盐开始煮熟。以上蔬菜切小块(西红柿去皮)。将一勺面粉炒熟炒香,倒入牛肉汤搅拌均匀成糊糊。
将黄油融化后,倒入洋葱和牛肉炒拌均匀(洋葱炒透亮)倒入西红柿炒碎,加入适量的番茄酱、盐、鸡精;倒入适量面粉糊糊,炒均匀,然后加入剩余蔬菜,倒入牛肉汤,煮熟。
这些分量够两人吃了。
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