上海罗宋汤

用料  

上海罗宋汤的做法  

1. 超市一站购齐，特地买了罐头的番茄酱，而不是平时用的玻璃瓶。因为我妈做的时候就用梅林的罐头装。当然啦，也可以多买些番茄替代。

2. 土豆和胡萝卜切块，洋葱切小丁，红肠切成条，包菜切丝，番茄切小块。土豆下水先煮软。

3. 包菜和胡萝卜都翻炒一下，油一定要用的，因为到时汤里就不用另外加油。

4. 洋葱炒软炒熟，要有香味冒出来。然后加水做汤，放入刚才的土豆，胡萝卜。番茄和沙司同时炒熟（忘记拍照了），炒时也要用油，番茄料导入汤中一起煮。

5. 等烧了一会，土豆胡萝卜都软了，加入包菜和红肠一起继续煮，这时火可以调到中档，火不要太大。

6. 最后根据口味加盐和糖，出锅。