超级下饭鱼香鸡丝（快手菜）
变着样的为了让娃多吃菜，这个版本不辣，超级快手
用料
| 土豆 | 1个 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 青椒 | 1个 |
| 香菇 | 4朵 |
| 木耳 | 4朵 |
| 蒜 | 6瓣 |
| 生抽 | 2勺 |
| 醋 | 3勺 |
| 糖 | 4勺 |
| 淀粉 | 1勺 |
| 盐 | 少许 |
| 郫县豆瓣酱 | 1勺 |
超级下饭鱼香鸡丝（快手菜）的做法
擦丝备用
![超级下饭鱼香鸡丝（快手菜）的做法步骤图 第2张]( "超级下饭鱼香鸡丝（快手菜）的做法步骤图 第2张")
擦
![超级下饭鱼香鸡丝（快手菜）的做法步骤图 第3张]( "超级下饭鱼香鸡丝（快手菜）的做法步骤图 第3张")
切，香菇鲜的干的都可
![超级下饭鱼香鸡丝（快手菜）的做法步骤图 第4张]( "超级下饭鱼香鸡丝（快手菜）的做法步骤图 第4张")
切
![超级下饭鱼香鸡丝（快手菜）的做法步骤图 第5张]( "超级下饭鱼香鸡丝（快手菜）的做法步骤图 第5张")
切
![超级下饭鱼香鸡丝（快手菜）的做法步骤图 第6张]( "超级下饭鱼香鸡丝（快手菜）的做法步骤图 第6张")
料酒，盐，淀粉，少量清水，抓拌腌制10分钟
![超级下饭鱼香鸡丝（快手菜）的做法步骤图 第7张]( "超级下饭鱼香鸡丝（快手菜）的做法步骤图 第7张")
调料汁：4、3、2、1。4勺糖，3勺醋，两勺生抽，1勺淀粉
![超级下饭鱼香鸡丝（快手菜）的做法步骤图 第8张]( "超级下饭鱼香鸡丝（快手菜）的做法步骤图 第8张")
醋
![超级下饭鱼香鸡丝（快手菜）的做法步骤图 第9张]( "超级下饭鱼香鸡丝（快手菜）的做法步骤图 第9张")
淀粉，调匀，不！用！放！水！
![超级下饭鱼香鸡丝（快手菜）的做法步骤图 第10张]( "超级下饭鱼香鸡丝（快手菜）的做法步骤图 第10张")
热油
![超级下饭鱼香鸡丝（快手菜）的做法步骤图 第11张]( "超级下饭鱼香鸡丝（快手菜）的做法步骤图 第11张")
鸡胸丝过油盛出备用
![超级下饭鱼香鸡丝（快手菜）的做法步骤图 第12张]( "超级下饭鱼香鸡丝（快手菜）的做法步骤图 第12张")
盛出鸡胸后，用剩下的油把丝系列断生，炒一下即可，盛出备用
![超级下饭鱼香鸡丝（快手菜）的做法步骤图 第13张]( "超级下饭鱼香鸡丝（快手菜）的做法步骤图 第13张")
热油
![超级下饭鱼香鸡丝（快手菜）的做法步骤图 第14张]( "超级下饭鱼香鸡丝（快手菜）的做法步骤图 第14张")
蒜煸香
![超级下饭鱼香鸡丝（快手菜）的做法步骤图 第15张]( "超级下饭鱼香鸡丝（快手菜）的做法步骤图 第15张")
郫县豆瓣酱一点点，孩子吃，别太辣
![超级下饭鱼香鸡丝（快手菜）的做法步骤图 第16张]( "超级下饭鱼香鸡丝（快手菜）的做法步骤图 第16张")
炒出红油
![超级下饭鱼香鸡丝（快手菜）的做法步骤图 第17张]( "超级下饭鱼香鸡丝（快手菜）的做法步骤图 第17张")
下鸡丝
![超级下饭鱼香鸡丝（快手菜）的做法步骤图 第18张]( "超级下饭鱼香鸡丝（快手菜）的做法步骤图 第18张")
翻炒入味
![超级下饭鱼香鸡丝（快手菜）的做法步骤图 第19张]( "超级下饭鱼香鸡丝（快手菜）的做法步骤图 第19张")
下辅料，倒入调好的料汁
![超级下饭鱼香鸡丝（快手菜）的做法步骤图 第20张]( "超级下饭鱼香鸡丝（快手菜）的做法步骤图 第20张")
倒入料汁后，碗底应该会有沉淀的糖，加少许清水继续倒锅里，少许！少许！一点水！翻炒，最后加一点点盐
![超级下饭鱼香鸡丝（快手菜）的做法步骤图 第21张]( "超级下饭鱼香鸡丝（快手菜）的做法步骤图 第21张")
出锅！开饭！
![超级下饭鱼香鸡丝（快手菜）的做法步骤图 第22张]( "超级下饭鱼香鸡丝（快手菜）的做法步骤图 第22张")
小贴士
不用放蕃茄酱！
