自制brunch 吐司芝士烟熏三文鱼水波蛋
用料
| 鸡蛋 | 2只 |
| 烟熏三文鱼 | 4片 |
| 芝士 | 2片 |
| 芦笋 | 8根 |
| 面包 | 2片 |
| 黄油 | |
| 黑胡椒 | |
| 盐 |
自制brunch 吐司芝士烟熏三文鱼水波蛋的做法
煮锅烧水，烧到开始冒泡用大汤勺绕圈搅拌水，直至水有规律旋转，打入一个鸡蛋，鸡蛋放入之后用小汤勺轻轻绕锅边旋转，让蛋白集中，调到中火煮关盖3分钟，（表层蛋白变白）就可以捞起来备用了，同样方法在煮下一个
鸡蛋煮好后用煮鸡蛋的水继续抄一下青笋，抄好后锅内放黄油或橄榄油放入青笋加入黑胡椒 少许盐
面包放入烤箱3-4分钟，可以先涂上黄油在考，好考备用
用面包垫底，涂上沙拉酱（为了让食材混合吃起来不太干，别的奶酪酱也可以）。平铺青笋，在放上芝士片、烟熏三文鱼（冷冻 解冻既食的）、水波蛋。撒上黑胡椒，少许盐 即完成
小贴士
蔬菜可以随喜好搭配 建议炒一下在用
