这菜营养很丰富,有清热解毒,护肝抗菌的作用,要多吃哦。
用料
莴苣 | 1根 |
鸡蛋 | 2个 |
木耳 | 1小把 |
葱 | 1段 |
油 | 2-3汤匙 |
盐 | 1/2茶匙 |
蚝油 | 1汤匙 |
莴苣木耳蛋的做法
1、莴苣切薄片,木耳泡发洗净撕小朵,鸡蛋打散,葱切片备用。
2、锅热油,注入打散的鸡蛋液,大火炒散盛出。
3、炒蛋的锅直接加入葱片煽香,加入木耳和莴苣翻炒,调入盐继续翻炒至听到木耳发出噼啪的声响,加入之前炒好的鸡蛋,调入蚝油,翻炒均匀即可。
小贴士:如果炒蛋之后锅中剩余的油太少,可再适量添加一些。
小贴士
小贴士:如果炒蛋之后锅中剩余的油太少,可再适量添加一些。