飘香肉酱，保你宅家半年肚子不饿

现在这个时期疫情反反复复
家里备上点准没错
还是大厨珍藏秘方版的飘香肉酱
步骤详细，就怕你学不会
当然，如果实在学不会建议大喊一声“妈！”，并把这个视频给妈妈看，再疯狂眼神暗示，你将会得到飘香肉酱的升级版——真·懒人飘香肉酱！

用料  

飘香肉酱，保你宅家半年肚子不饿的做法  

1. 先来介绍一下师傅~
   小小声的说一句，这碗飘香肉酱，在拍摄结束的3分钟之内就空了
   是真真的好吃，如果还有人没有尝过的话我会很伤心的

2. 梅花肉切成肉丁，生姜切成姜末。

3. 将锅烧热下入食用油。

4. 将肥肉丁挑出下入锅中，煽炒出肥肉中的油脂。

5. 煸炒出香味时，加入姜末、洋葱，翻炒均匀。

6. 接着加入剩下的肉丁，炒至肉丁微微金黄，加入八角、桂皮、香叶、豆瓣酱、黄豆酱，继续翻炒至食材有焦香味。

7. 加入适量的清水，用蛤晶、生抽、老抽、冰糖调味。

8. 开大火，待锅内汤汁烧开后，转为小火慢炖10分钟。

9. 期间需要勤开盖搅动，避免糊锅。

10. 接着转为大火，待肉汁浓稠。

11. 将香料拣出，肉酱盛入肉其中即可。

12. 出锅！

13. 如果喊妈也不管用的话，安利一下这个飘香肉酱SP版本——蛤肉酱，海鲜风味，比肉多了一份鲜甜。
    配方上也做了一些改良，让酱料更适合花蛤。不变的是，它也一样是会让你想把碗一起吃掉的美味哦

小贴士

肉酱里面用的提鲜调味料是蛤晶，之前的菜谱用的也是蛤晶。应该有人会好奇这个到底是什么味道，效果怎么样。
这次的飘香肉酱做法简单，大家都可以动手试一下。
跟做并发送自己做的肉酱的照片，就送一份蛤晶，让大家试一试！
不用抽奖，跟做就送。不过不要拿网图忽悠人哦~