鲜酵母的有效保存方法~半年不是问题
试过各种方法,还是这个最简单实用方便,实测4个月有效,当然经常做好吃的,一块其实不用半年就用完了
用料
新鲜酵母 | 一块 |
大号保鲜袋 | 一个 |
辅助工具:刮刀,面掍,切菜板 |
鲜酵母的有效保存方法~半年不是问题的做法
面棍敲碎鲜酵母,折叠保鲜袋口,慢慢排气压平压实
刮刀在保鲜袋直接切井字,尽量小块一些,方便使用。切井字的时候由于袋子空间窄有个别会翘起来,没关系,不动他,冷冻了就好
慢慢往切菜板上拖,靠切菜板承托转移到冰箱冷冻室
连切菜板一起放入冷冻室,冷冻一个晚上,冷冻结冰之后掰开小块小块,用密封袋整袋一直放冷冻保存可以了
辅助工具
亲测冷冻差不多4个月,酵母还是活力四射,各种面包点心做起来😁😁
小贴士
切的时候要切到底,冷冻后容易掰开小块