简易版酥肉👏香喷喷😆

自从认识我老公(重庆锅)，爱上了火锅冒菜串串，还有酥肉！火锅店里的酥肉价格比较肉痛，量还不多→_→一直想琢磨下自己动手哈哈，忐忑👇
第一次做，成果挺满意，比想象中好吃哈哈，味道很赞，我老公吃一口就想着真下酒啊，差点没忍住倒杯酒了哈哈(ಡωಡ)hiahiahia最终还是忍住了，因为要养生😂

用料  

简易版酥肉👏香喷喷😆的做法  

1. 猪肉的量其实我没多注意，就是冰箱拿出一块解冻，然后切片，也可以切条。然后放点酱油 胡椒粉 少许盐腌制半小时左右。
   我用的红薯粉，这招是跟重庆亲戚学的，说他们都是用红薯粉～第一次做，感觉有点稀了，下次我得放多点粉。然后是忘记放花椒了，放点花椒会更好吃！
   红薯粉加两个鸡蛋搅拌代用，将腌制好的猪肉放进去，搅拌均匀～

2. 起锅，下菜籽油，热锅后把猪肉放下去炸，肉变黄了后就差不多可以捞起来。炸两次比较酥，复炸后就可以夹出来装盘拉。装盘后可以按照个人口味，我撒了点椒盐粉，辣椒粉，完美哈哈
   今晚准备按这个方法做鸡胸肉～