鸽子汤（滋补靓汤）

用料  

鸽子汤（滋补靓汤）的做法  

1. 把材料清洗干净，鸽子焯水。（鸽子、鸡等禽鸟类焯水再煮可以让汤干净些）

2. 所有材料放入砂锅，开大火煮。

3. 煮开后转小火煮1-2个小时

4. 煮好后把鸽子单独捞出，鸽子肉吸收了虫草花的味道，不用粘酱料直接吃都很香。

5. 可以喝两碗的汤。

小贴士

淮山去皮记得带手套，有时候懒不带被淮山的汁液弄到手很痒