冬天靓汤推荐「滋补药膳鸽子汤」滋补养颜，补气活血，冬天必煲之汤！

Hello 大家好，我是Isaac 阿贤！
天气转涼了，又是一个煲汤的好时候！今日阿贤跟大家推荐一个冬天必煲靓汤 - 「滋补药膳鸽子汤」，滋补养颜，补气活血，温暖身心～ 

食材：
1. 2只 鸽子
2. 1斤 瘦肉
3. 20克 当归
4. 10颗 红枣
5. 20克 干淮山
6. 10克 枸杞
7. 20克 沙參
8. 20克 玉竹
9. 1块 姜

贴士:
1. 干淮山和玉竹在风干的过程中有使用到硫磺的，所以需要浸泡10分钟后洗干净再煲汤；
2. 瘦肉和鴿仔需要焯水的，冷水下锅，水煮沸腾之后再煮多一分钟左右就捞出来洗干净备用
3. 红枣核是燥热的，所以煲汤前需要把红枣核去掉。

用料  

冬天靓汤推荐「滋补药膳鸽子汤」滋补养颜，补气活血，冬天必煲之汤！的做法  

1. 玉竹和干淮山在风干的过程中有用到硫磺的，所以需要浸泡10分钟后洗干净再煮；
   鸽子砍下头和脚，身体切成四件；

2. 瘦肉切件；
   红枣核比较燥热，要去掉在煮；
   姜拍扁；

3. 瘦肉和鴿仔需要焯水的，冷水下锅，水煮沸腾之后再煮多一分钟左右就捞出来洗干净备用；
   锅里准备2.5公升清水，全部食材放入，大火煮至沸腾后转小火煲一个半小时；

4. 煲了一个半小时后，放入枸杞再煮5分钟，然后就大功告成了。

5. 滋补养颜，补气活血的 药膳鸽子汤 就完成了，欢迎享用。

小贴士

贴士:
1. 干淮山和玉竹在风干的过程中有使用到硫磺的，所以需要浸泡10分钟后洗干净再煲汤；
2. 瘦肉和鴿仔需要焯水的，冷水下锅，水煮沸腾之后再煮多一分钟左右就捞出来洗干净备用
3. 红枣核是燥热的，所以煲汤前需要把红枣核去掉。