滋补汤—羊肚菌炖鸽子汤
何为羊肚菌？一种药食两用的菌菇，具有补肾壮阳、补脑提神、化痰理气、有易肠胃、可助消化等功效，适宜于女性、中老年人，滋补养生，力推保健功效的滋补汤呦❤️
用料
| 鸽子 | 1只 |
| 羊肚菌 | 100克 |
| 姜 | 6片 |
| 红枣 | 2颗 |
| 大葱段 | 2段 |
| 枸杞 | 若干 |
| 当归 | 1片 |
| 党参 | 适量 |
| 料酒 | 4勺 |
| 盐 | 适量 |
| 陈皮 | 2片 |
滋补汤—羊肚菌炖鸽子汤的做法
鸽子去头和屁股，去掉脖子外面的皮，洗净后切成小块，冷水下锅焯水，同时加入姜丝和两勺料酒，待水开后煮5～10分钟，尽量把血水煮出来。
![滋补汤—羊肚菌炖鸽子汤的做法步骤图 第2张]( "滋补汤—羊肚菌炖鸽子汤的做法步骤图 第2张")
绰好水把血末洗干净，沥干水分，开始准备其他煲汤食材
![滋补汤—羊肚菌炖鸽子汤的做法步骤图 第3张]( "滋补汤—羊肚菌炖鸽子汤的做法步骤图 第3张")
新鲜羊肚菌，清水冲洗干净，用剪刀把每个羊肚菌剪开，继续冲洗内部，尽量把沙子和脏东西冲洗干净
![滋补汤—羊肚菌炖鸽子汤的做法步骤图 第4张]( "滋补汤—羊肚菌炖鸽子汤的做法步骤图 第4张")
全部煲汤配角到位喽😄
![滋补汤—羊肚菌炖鸽子汤的做法步骤图 第5张]( "滋补汤—羊肚菌炖鸽子汤的做法步骤图 第5张")
除枸杞和羊肚菌，把鸽子和食材都放入砂锅内，加入纯净水2升，滋补汤开始煲起来吧😄大火烧开，改小火继续慢炖2小时。
![滋补汤—羊肚菌炖鸽子汤的做法步骤图 第6张]( "滋补汤—羊肚菌炖鸽子汤的做法步骤图 第6张")
慢炖两个小时加入羊肚菌和枸杞，大火烧开后改小火再慢炖半小时
![滋补汤—羊肚菌炖鸽子汤的做法步骤图 第7张]( "滋补汤—羊肚菌炖鸽子汤的做法步骤图 第7张")
一碗营养丰富的滋补汤出锅了，爸爸来喝汤呦😄❤️
![滋补汤—羊肚菌炖鸽子汤的做法步骤图 第8张]( "滋补汤—羊肚菌炖鸽子汤的做法步骤图 第8张")
小贴士
1、盐一定要最后再加入，要不会影响肉质。2、羊肚菌不要用力搓洗，新鲜的菌菇很容易碎，只需清水大力冲洗干净即可。3、煲汤尽量用纯净水，因为自来水有消毒水，会影响汤的味道。
