【娃娃菜炒鸡蛋】简单的快手家常菜

用料  

【娃娃菜炒鸡蛋】简单的快手家常菜的做法  

1. 准备食材

2. 清洗准备食材，将娃娃菜切成条，鸡蛋加水加盐打成蛋液

3. 热锅入油，倒入蛋液，翻炒使之成为蛋花，盛出备用

4. 不用洗锅，再加少许油，油温上来后加入蒜片煸香，倒入火腿肠翻炒均匀

5. 倒入娃娃菜翻炒均匀，加入少许清水，加入盐，开小火使娃娃菜软化变熟

6. 小火软化娃娃菜

7. 娃娃菜软化后大火收汁，待汁水快干时加入鸡蛋翻炒均匀，出锅

8. 开吃！(*≧ω≦)

小贴士

娃娃菜软化时不用加太多水，不然不方便收汁