焦香酥脆的椒麻小酥肉

椒麻香味的黄金小酥肉，香酥可口，外焦里嫩，趁热吃根本停不下来～

用料  

焦香酥脆的椒麻小酥肉的做法  

1. 五花肉切成条，花椒放锅里小火炒一下，炒出香味然后碾碎；五花肉加入花椒碎、1勺生抽、1勺料酒、半勺白胡椒粉、2g盐抓匀腌制半小时

2. 1个鸡蛋打散，加入到腌好的五花肉中抓匀，再加入玉米淀粉抓匀，让每一块肉都挂上糊

3. 锅中倒油，有密集小气泡时放肉炸，中火炸到金黄时捞出来，再大火复炸一下就好了

小贴士

五花肉不要切的太厚，避免不好炸熟