消暑❄️去火🔥凉拌苦瓜

苦瓜可以防癌抗癌，消炎退热，降血糖，
减肥瘦身！

用料  

消暑❄️去火🔥凉拌苦瓜的做法  

1. 准备苦瓜两根，用勺子挂掉里面的瓤
   

2. 整个放在开水里煮一分半钟，这个步骤可以去掉苦瓜的苦味

3. 煮好后放在冰水里冰镇一会儿，这样吃起来更脆，然后切成条备用
   

4. 木耳用凉水泡发后洗净，在开水里煮一分钟

5. 蒜末，葱沫，芝麻，干辣椒

6. 炸花椒油，没有研磨器可以放整粒的花椒
   花椒炸出香味后捞出
   
   

7. 炸好的花椒油淋在备好的调料上搅匀

8. 两勺生抽，四勺香醋，一勺白糖，一勺盐
   一勺鸡精拌匀

9. 洋葱，木耳，苦瓜
   将调好的料汁淋在上面，带手套抓匀装盘
   
   

10. 放点香菜，喜欢花生米也可以加
    

小贴士

这个做法可以去掉苦瓜大部分的苦味