孩子超爱吃的—菠萝咕咾肉
你们是不是也爱看港剧
基本上每部剧都有这个菜
但是从来没吃过
菠萝炒肉总觉得怪怪的
尝试过之后
发现真的超好吃
酸酸甜甜很下饭
（我用的凤梨 感觉比菠萝方便，毕竟菠萝还有泡盐水，hhh我也是个怕麻烦的人呀）
用料
| （猪）里脊肉 | 半斤 |
| 凤梨 | 适量 |
| 青红椒 | 各半个 |
| 番茄酱 | 3汤勺 |
| 清水 | 1小碗 |
| 白醋 | 1汤勺 |
| 生抽 | 1汤勺 |
| 白糖 | 1汤勺 |
| 生粉水 | 小半碗 |
| 腌肉 | |
| 料酒 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 生粉 | 适量 |
孩子超爱吃的—菠萝咕咾肉的做法
备好食材
![孩子超爱吃的—菠萝咕咾肉的做法步骤图 第2张]( "孩子超爱吃的—菠萝咕咾肉的做法步骤图 第2张")
里脊肉切小块
![孩子超爱吃的—菠萝咕咾肉的做法步骤图 第3张]( "孩子超爱吃的—菠萝咕咾肉的做法步骤图 第3张")
放入 料酒 盐 ，腌制10分钟
![孩子超爱吃的—菠萝咕咾肉的做法步骤图 第4张]( "孩子超爱吃的—菠萝咕咾肉的做法步骤图 第4张")
先把1勺白醋 1勺生抽 1勺白糖搅拌均匀，备用
![孩子超爱吃的—菠萝咕咾肉的做法步骤图 第5张]( "孩子超爱吃的—菠萝咕咾肉的做法步骤图 第5张")
腌制10分钟后，加入鸡蛋，抓匀
![孩子超爱吃的—菠萝咕咾肉的做法步骤图 第6张]( "孩子超爱吃的—菠萝咕咾肉的做法步骤图 第6张")
慢慢加入生粉，裹匀
![孩子超爱吃的—菠萝咕咾肉的做法步骤图 第7张]( "孩子超爱吃的—菠萝咕咾肉的做法步骤图 第7张")
热油
![孩子超爱吃的—菠萝咕咾肉的做法步骤图 第8张]( "孩子超爱吃的—菠萝咕咾肉的做法步骤图 第8张")
倒入里脊肉，炸至变色捞出
![孩子超爱吃的—菠萝咕咾肉的做法步骤图 第9张]( "孩子超爱吃的—菠萝咕咾肉的做法步骤图 第9张")
复炸
![孩子超爱吃的—菠萝咕咾肉的做法步骤图 第10张]( "孩子超爱吃的—菠萝咕咾肉的做法步骤图 第10张")
捞出备用
![孩子超爱吃的—菠萝咕咾肉的做法步骤图 第11张]( "孩子超爱吃的—菠萝咕咾肉的做法步骤图 第11张")
锅里少油，油热倒入青红椒翻炒
![孩子超爱吃的—菠萝咕咾肉的做法步骤图 第12张]( "孩子超爱吃的—菠萝咕咾肉的做法步骤图 第12张")
倒入凤梨，炒至断生
![孩子超爱吃的—菠萝咕咾肉的做法步骤图 第13张]( "孩子超爱吃的—菠萝咕咾肉的做法步骤图 第13张")
捞出备用
![孩子超爱吃的—菠萝咕咾肉的做法步骤图 第14张]( "孩子超爱吃的—菠萝咕咾肉的做法步骤图 第14张")
锅里放番茄酱，加清水，小火烧开
![孩子超爱吃的—菠萝咕咾肉的做法步骤图 第15张]( "孩子超爱吃的—菠萝咕咾肉的做法步骤图 第15张")
倒入之前调好的调料，拌匀小火烧开
![孩子超爱吃的—菠萝咕咾肉的做法步骤图 第16张]( "孩子超爱吃的—菠萝咕咾肉的做法步骤图 第16张")
倒入生粉水，小火烧开，搅拌烧至浓稠
![孩子超爱吃的—菠萝咕咾肉的做法步骤图 第17张]( "孩子超爱吃的—菠萝咕咾肉的做法步骤图 第17张")
倒入炸好的里脊肉，翻炒，包裹酱汁
![孩子超爱吃的—菠萝咕咾肉的做法步骤图 第18张]( "孩子超爱吃的—菠萝咕咾肉的做法步骤图 第18张")
最后倒入配菜，翻炒出锅
![孩子超爱吃的—菠萝咕咾肉的做法步骤图 第19张]( "孩子超爱吃的—菠萝咕咾肉的做法步骤图 第19张")
拍个照可以吃了
![孩子超爱吃的—菠萝咕咾肉的做法步骤图 第20张]( "孩子超爱吃的—菠萝咕咾肉的做法步骤图 第20张")
小贴士
倒入番茄酱开始一定要小火
