菠萝咕咾肉（鸡胸肉）

作为糖醋里脊、菠萝咕咾肉、茄汁鸡条等的
狂热爱好者╮(￣▽￣"")╭
这道鸡胸肉版！菠萝咕咾肉！送给大家～

用料  

菠萝咕咾肉（鸡胸肉）的做法  

1. 鸡胸肉：鸡大胸，洗净，切大一点的块
   腌制：黑胡椒、淀粉、料酒、盐，抓匀
   
   趁腌制的时间，正好处理其他配菜：
   菠萝、青椒、洋葱切成大致相同大小的块
   （这样配色超好看）

2. 刚刚忘了说…鸡胸肉中也可打入一个鸡蛋
   （我真的不喜欢裹面太厚，所以就裹很少）

3. 炸酥肉
   按部就班，不要着急，炸制两遍。
   有些金黄色即可捞出备用
   （这一步也可以放嘴里两块啊哈哈）

4. 锅中留一点刚刚炸制的油，下番茄酱、白糖白醋、一点淀粉，炒制均匀，有点粘稠。
   
   放入鸡胸肉以及各种配菜，
   搅拌均匀，即可出锅！
   （没有怕生的食材了所以不要炒久，既能保证炸酥肉不软泡也能保证蔬菜不老颜色好看）