菠萝咕咾肉(鸡块版)
小朱买的上校鸡块太多,冻起来超级占冰箱位置,花样解锁新吃法
外皮酥脆、酸甜可口,一口一块停不下来
微博“陳轶敏VLOG”
用料
上校鸡块/炸肉块 | 500g |
菠萝 | 1/4个 |
胡萝卜 | 1/4个 |
白糖 | 1.5勺 |
白醋 | 1勺 |
番茄酱 | 1勺 |
淀粉 | 1/4勺 |
菠萝咕咾肉(鸡块版)的做法
鸡块下油锅中小火慢炸至熟,外皮炸至微黄
准备酱汁,白醋1勺、白糖1.5勺、番茄酱1勺、淀粉1/4勺
胡萝卜切菱形、菠萝切小块,酱汁搅拌均匀
胡萝卜、菠萝、鸡块,依次下锅中小火翻炒至熟后盛出备用
小火,倒入酱汁,翻炒至鼓泡泡
倒入食材小火翻炒
翻炒均匀即可出锅装盘
小贴士
📌Tips:
1.调酱汁的时候淀粉切记不要放多了,放一点可以让酱汁浓稠即可
2.炒酱汁和倒入食材裹酱汁的时候都要保持小火
3.酱汁调好后可以尝一下味道、看看适不适合自己的口味,再放淀粉