波萝咕咾肉

用料  

波萝咕咾肉的做法  

1. 菠萝切块

2. 辣椒切块

3. 猪肉切滚刀块，然后加盐（七分口），味精，白胡椒粉，料酒

4. 肉加干淀粉

5. 再加少许水和成粘糊

6. 再放入油

7. 和匀

8. 再放少许老抽调色

9. 2遍复杂

10. 炸成如上状态

11. 3遍复炸，炸成如上状态备用

12. 锅底留油放入番茄酱

13. 炒熟

14. 加点水，放入白醋

15. 放入1大把白糖熬片刻加少许盐，再加点水淀粉

16. 放入配菜（菠萝和辣椒）

17. 放入炸好的肉段，最后淋入明油

18. 完成，开始享用吧😄