清炒嫩南瓜丝

用料  

清炒嫩南瓜丝的做法  

1. 下少许油热锅

2. 下入南瓜丝翻炒一下，加少许水盖盖焖5分钟。

3. 开盖翻炒一下。南瓜全部变色变软，放盐翻炒一下出锅。

小贴士

水别放多了，多了就不是炒南瓜了，就变成煮了。全程大火基本很快就熟了。