爆香猪肝
每到炎热的夏天人们就想吃一些清凉又能补血的食物,猪肝营养丰富,且有补血的功效,如果爱吃猪肝的宝宝们可以用猪肝烹饪一道属于自己的补血美食哟!😻
用料
猪肝 | 150克 |
洋葱 | 半个 |
葱姜蒜 | 适量 |
香菜 | 一两根 |
料酒 | 适量 |
爆香猪肝的做法
猪肝用清水把血水冲洗干净,🔪👩🏻🍳
把猪肝切成薄片,在切点葱姜蒜,还有洋葱,放点料酒腌制。👩🏻🍳
夏天可以把腌制的猪肝放冰箱冷藏半小时左右👍👩🏻🍳
猪肝在腌制的过程中,我们来准备一些洋葱,小米葱,香菜,如果喜欢吃辣,可以放点辣椒🌶️!
锅烧热后放油,把辣椒放入锅中煸一会儿,👩🏻🍳
在把猪肝倒入锅中大🔥爆炒👍👩🏻🍳,在放少许料酒翻炒一下。
接下来我们在把小米葱、洋葱、香菜放入锅翻炒一下👩🏻🍳就可以出锅啦!
一道美味又补血的爆香猪肝就做好了👍😻
小贴士
猪肝炒的时间太久吃起来口感会偏老一些,如果喜欢口感老一点可以炒的时间久一点,如果喜欢口感偏嫩一些可以炒的时间短一点👩🏻🍳🥰