一口气能吃十只的卤鸡爪

天气热没有胃口，唯独我家老谢的这道鸡爪能拯救我😄

用料  

一口气能吃十只的卤鸡爪的做法  

1. 焯水，水沸就可以，注意不能煮太久鸡爪易烂

2. 捞出洗干净，去掉指甲

3. 准备好干辣椒，花椒，生姜，大蒜，桂皮，八角

4. 最重要的冰糖，没有这个这个爪子就没有灵魂，😄哈哈，夸张

5. 热锅烧油把大料炒香，然后放入处理好的鸡爪

6. 翻炒一下，加入大概盖住爪子一半的水，然后放生油，料酒，冰糖，老抽，上色就可以放入高压锅

7. 热气糊了我一脸，高压锅上汽后再加热8分钟就可以，家里小朋友也喜欢吃，这个时间微烂，要有劲道减少时间，6分钟

8. 高压锅出锅后需要重新倒入锅里收汁，收到汁水黏糊糊的就可以