简单好吃🔥烧猪颈肉
天天想不同的菜谱
真不是件容易的事
佩服我奶奶
做了几十年的菜
想家🏠了
今天做个香柠🍋猪颈肉
用料
猪颈肉 | 1块 |
料酒 | 这 |
生抽 | 些 |
老抽 | 调 |
蚝油 | 料 |
盐 | 适 |
糖 | 量 |
香叶(一片) | 添 |
柠檬皮 | 加 |
简单好吃🔥烧猪颈肉的做法
调料都在这(才发现料酒没拍着,料酒是用来去猪🐷的膻味的)
拿一个保鲜袋,把材料都放进去
然后……
一顿搓啊…揉啊…锤啊… 帮他来个马杀鸡
然后…
放冰箱让他休息个1小时(我喜欢让他休息久一点,一晚上)空气炸锅预热360F华氏度(182C摄氏度)放入已泡好的猪颈肉烤15min(这里每个人的空气炸锅温度都不同,你看到他变焦黄,就可以翻面了)
这样,这样,这样,就能翻面了(越焦约好吃)翻面之后再烤个7-10min
到了颜色变得焦红,且有点焦的时候放蜂蜜(继续往下看)
别吝啬蜂蜜,想象下,香香 脆脆 甜甜的肉肉在嘴里融化的赶脚…
再烤个5min 出炉喜欢吃再焦一点的,可以再烤个5-8min,不用怕他很柴,因为猪颈肉的油脂很高(别怕,偶尔放肆吃一顿,不怕滴。吃货嘛,嘻嘻)
不同角度的自拍🤳
小贴士
好吃😋
没啥贴士的,简单好吃
不懂的再留言我吧…