宝宝辅食系列~西红柿溶豆

宝宝能吃西红柿，西红柿富含多种维生素和矿物元素，其味道酸甜，能帮助宝宝开胃和补充营养。且据统计，进食西红柿可提高宝宝的免疫力，并降低宝宝因严重腹泻而导致的死亡率。研究发现，连续2周摄取低含量类胡萝卜素食物后，人体免疫功能明显降低；而连续2周摄取西红柿汁后，体内西红柿红素会明显增加，同时T淋巴细胞的免疫功能得到增强。西红柿含有丰富的营养，包括矿物质、维生素、碳水化合物、有机酸及少量的蛋白质。它所含的维生素A原，在人体内可以转化为维生素A，能促进骨骼生长，防治佝偻病、眼干燥病、夜盲症及某些皮肤病。所含大量维生素C能促进小儿免疫力，防治感冒。

用料  

宝宝辅食系列~西红柿溶豆的做法  

1. 准备好要用的食材。

2. 将西红柿清洗干净。

3. 切十字到，放入锅中蒸10分钟。

4. 去皮，将西红柿切好放入料理机搅打。

5. 倒入玉米淀粉与奶粉，加入西红柿泥拌匀

6. 拌好的糊糊需要过滤

7. 将蛋白倒入一个无水无油的盆里，打发蛋白，糖分三次加入

8. 打好的蛋白霜是呈现出弯钩状

9. 将西红柿糊倒入蛋白霜，搅拌。

10. 装入裱花袋，挤在烤盘上。（形状根据自己的喜好更换裱花嘴，没有固定性状）

11. 烤箱是80度60到70分钟。

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小贴士

1、不可食用未成熟带有青色的西红柿。因为未成熟的西红柿里含有龙葵碱，食后使口腔感到苦涩，胃部不适，食多了还会中毒。
2、熟的西红柿营养价值较生的高，因为加热的西红柿中番茄红素和其他抗氧化剂明显增多，其对有害的自由基有抑制作用。但是西红柿也不宜长期加热，否则将失去营养和滋味。
3、不宜空腹食用大量的西红柿，因为西红柿内有较多的胶质、果质等，易与胃酸结合生成结石，造成胃部胀痛。
4、有胃遇冷即痛的脾胃虚寒证小儿不宜多吃西红柿。
5、不能吃腐烂变质的西红柿，以免中毒。
8个月以上宝宝吃，鸡蛋过敏的宝宝不能吃。 如果还有其他问题都可以加微信，13737270251看到有空都会回复哦。