宝宝辅食系列：火龙果蛋黄溶豆+原味蛋黄溶豆

这个方子主要是记录我的配料。（女儿比较闹，很多图没拍，以后陆续补充图）
前几天做了原味蛋黄溶豆（方子在后面小贴士里）
被我吃了一大半。
嗯…我经常光明正大的吃我女儿的零食~
加了红心火龙果后很甜很好吃。哈哈哈哈。
实在很怕甜的话可以稍微减一点火龙果。
这个量挺多的，我是60l烤箱挤了快2盘~大家可以等比例减量。
每个麻麻都是好甜点师，好厨师！做起来呀~

用料  

宝宝辅食系列：火龙果蛋黄溶豆+原味蛋黄溶豆的做法  

1. 准备材料：蛋黄，大一点的鸡蛋四个。
   火龙果榨汁。
   奶粉和淀粉称好。
   油纸铺在烤盘上
   裱花袋套在杯子里。

2. 蛋黄加入淀粉。打发蛋黄，蛋黄比蛋白难打发的多，得有点耐心。
   打发到变稠加入火龙果汁。继续最高速打发。一直打…这步得有点耐心。到滴下去的蛋黄糊不易消失。

3. 奶粉筛进蛋黄糊里。必须过筛一遍。快速轻柔的用硅胶铲翻拌均匀。也可以用打蛋器低速搅几圈就可以。（时间不要太久，会消泡）

4. 预热烤箱110度。
   蛋黄火龙果糊倒进裱花袋里。剪小小口。开始挤小豆豆。随便挤。但是挨得不要太紧。会粘住。
   遇到堵住的可能就是奶粉面糊没开，直接弄掉不要，继续挤！
   挤快一点，手温也不要太高。不然会消泡。

5. 放进烤箱。100度30分钟。（充分了解自己的烤箱温度，我的烤箱偏低）

6. 出烤箱！好吃！！我又吃了很多。哈哈哈哈，入口即化类型。

7. 原味的~~我妈说原味好吃。哈哈哈哈。我妈也偷吃。主要是火龙果红色染衣服呢~得带罩衣吃。

8. 轻捏就碎。

小贴士

原味蛋黄溶豆我上次的配方是4个小一点鸡蛋（大概60g）。20g奶粉。3g淀粉。第2步不加火龙果直接打蛋黄到滴下去的纹路不容易消失就好。大家可以试着做做。（基本烤盘刚刚够用。）