炖羊排

炖羊排食谱~羊排有点肥，加了胡萝卜去油腻，也可以搭配其他的蔬菜~这个超美味，冬天就喜欢这么吃，暖暖的~
生活中还有这么多好吃的，要开心呀~

用料  

炖羊排的做法  

1. 1斤半羊排剁成小块，冲洗干净。

2. 锅里烧开水之后倒入羊排，煮 2分钟焯熟

3. 捞出沥干

4. 葱切段，姜切片。

5. 锅里倒油，先爆香葱段姜片。

6. 然后倒入羊排。

7. 然后倒入15g生抽、15g料酒、10g糖 、
   3g十三香、再加两片香叶，一个八角，
   翻炒均匀。

8. 倒入焖炖锅里，加入没过肉的温水，开始炖，大概 1个小时左右，中途可以看一下，水少了再加一些，炖至羊肉软烂，加入切块的胡萝卜和适量盐。
   然后继续炖至胡萝卜变软，打开盖子再炖一会，收汤