桂花拉糕

“桂花拉糕”用水磨糯米粉拌匀后锤打至起韧劲，然后蒸制而成。
拌粉时要加一定比例的白酒，糯软可口，粘碗粘筷不粘牙！

用料  

桂花拉糕的做法  

1. 色拉油40克

2. 糯米粉160克

3. 澄粉40克

4. 三种材料混合搅拌均匀至无颗粒米浆

5. 托盘涂抹色拉油，将米浆倒入托盘中

6. 温火蒸40分钟

7. 米糕脱模，晾凉

8. 在顶层涂抹一层桂花酱

9. 切块，桂花拉糕完成