随性版蛋包饭
用料
鸡蛋 | 1个 |
米饭 | 半碗 |
香菇 | 2朵 |
小葱 | 一段 |
香肠 | 半根 |
韩式辣酱 | 一勺 |
随性版蛋包饭的做法
锅里放油把葱爆香
下香菇进行翻炒,期间喷洒少许水及酱油,加快香菇熟及入味。
倒入米饭进行翻炒,并放入辣酱。
加入香肠进行翻炒。
把炒好的饭盛出来放一边。
鸡蛋打散,开火前倒入平底锅,摇晃锅,使蛋液均匀铺满锅底,当蛋液表面凝固的时候,用铲子铲一下蛋液,使蛋液与锅子可轻易分离,在蛋液的一边放入炒好的米饭,把另一边覆盖上去,就完成啦~
小贴士
1.我的饭放的有点多了导致我的蛋没有把饭完全包住,主要还是锅小,如果家里是大锅,可以最后再用碗的边沿给蛋包饭修个样子。
2.开火前倒入平底锅是为了让蛋液能均匀的平铺于锅底
3.做这个是为了消耗剩饭,如果有其他菜也可以随性改变~说了这么多,其实就想把我的成品图发上来…