番茄肥牛浓汤
用料
| 西红柿 | 1个 |
| 肥牛 | 半盒 |
| 香菇 | 3朵 |
| 海鲜菇 | 1把 |
| 土豆 | 1个 |
| 番茄酱 | 2勺 |
| 盐 | 按自己的口味放 |
| 葱 | 适量 |
| 姜 | 一小块 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 洋葱 | 四分之一个 |
| 清水 | 半碗（调淀粉用） |
| 清水 | 1大碗 |
| 淀粉 | 1勺 |
| 油 | 适量 |
番茄肥牛浓汤的做法
肥牛不用解冻，用开水烫一下，去掉血沫，备用
土豆去皮切块，西红柿、洋葱切块，香菇洗净去根切片，海鲜菇洗净去根，葱、姜、蒜切碎
起锅烧油，下葱、姜、蒜、洋葱爆香，然后下香菇、海鲜菇翻炒，再下土豆、西红柿翻炒至出汤，倒入一大碗清水，加入番茄酱，盖上锅盖炖至土豆软烂
用半碗清水化开淀粉，倒入锅中。下肥牛煮至汤汁粘稠，关火，加盐，出锅
小贴士
肥牛一定要用开水烫去血沫，否则会很腥
土豆块不要切太大
