简易香浓的番茄土豆肥牛汤
可以配面配粉的一道家常好汤
食材约为2人份
用料
| 土豆（中） | 1个 |
| 西红柿（大） | 1个 |
| 肥牛 | 150克 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 姜 | 3片 |
| 食用油 | 适量 |
| 糖 | 1小勺 |
| 盐 | 2小勺 |
| 蚝油 | 1大勺 |
| 蕃茄酱 | 1大勺 |
| 生抽 | 2大勺 |
| 葱 | 2根 |
| 香油 | 1大勺 |
简易香浓的番茄土豆肥牛汤的做法
准备一个大番茄去皮切小丁，土豆切小丁，姜蒜切片
![简易香浓的番茄土豆肥牛汤的做法步骤图 第2张]( "简易香浓的番茄土豆肥牛汤的做法步骤图 第2张")
准备了一口铸铁锅，倒油，放姜蒜炒香
![简易香浓的番茄土豆肥牛汤的做法步骤图 第3张]( "简易香浓的番茄土豆肥牛汤的做法步骤图 第3张")
先下2/3的西红柿，留1/3的西红柿，大火翻炒2-3分钟
![简易香浓的番茄土豆肥牛汤的做法步骤图 第4张]( "简易香浓的番茄土豆肥牛汤的做法步骤图 第4张")
炒成这种糊状
![简易香浓的番茄土豆肥牛汤的做法步骤图 第5张]( "简易香浓的番茄土豆肥牛汤的做法步骤图 第5张")
下土豆块
![简易香浓的番茄土豆肥牛汤的做法步骤图 第6张]( "简易香浓的番茄土豆肥牛汤的做法步骤图 第6张")
继续大火炒1分钟左右
![简易香浓的番茄土豆肥牛汤的做法步骤图 第7张]( "简易香浓的番茄土豆肥牛汤的做法步骤图 第7张")
加2人份的清水煮开，关小火开始调味：1大勺蚝油、1大勺番茄酱、2大勺生抽、2小勺盐和1小勺白糖
![简易香浓的番茄土豆肥牛汤的做法步骤图 第8张]( "简易香浓的番茄土豆肥牛汤的做法步骤图 第8张")
调好味后开大火，煮开后下肥牛片
![简易香浓的番茄土豆肥牛汤的做法步骤图 第9张]( "简易香浓的番茄土豆肥牛汤的做法步骤图 第9张")
水开后撇去上面的浮末，肥牛不需要煮太久，会老
![简易香浓的番茄土豆肥牛汤的做法步骤图 第10张]( "简易香浓的番茄土豆肥牛汤的做法步骤图 第10张")
倒入剩下1/3的西红柿煮半分钟
![简易香浓的番茄土豆肥牛汤的做法步骤图 第11张]( "简易香浓的番茄土豆肥牛汤的做法步骤图 第11张")
最后下小葱段，加1大勺香油即可关火
![简易香浓的番茄土豆肥牛汤的做法步骤图 第12张]( "简易香浓的番茄土豆肥牛汤的做法步骤图 第12张")
美味的！可以煮点面条或米粉配着吃～
![简易香浓的番茄土豆肥牛汤的做法步骤图 第13张]( "简易香浓的番茄土豆肥牛汤的做法步骤图 第13张")
