老广菜单每周必备汤水9「腐竹白果猪肚汤」
最近广州yq有点严重，都是在家防疫，广东人居家必备的就是足够的汤水，今天分享一道我先生很喜欢的汤，有兴趣的朋友可以跟着试做（或者先收藏哈哈）！
用料
| 猪肚 | 1个 |
| 白果 | 100克 |
| 腐竹 | 150克 |
| 白胡椒粒 | 一堆 |
| 姜片 | 4片 |
| 红枣 | 几颗（不加也行） |
老广菜单每周必备汤水9「腐竹白果猪肚汤」的做法
⭐洗干净配料（白果+姜片+沙参玉竹+红枣+枸杞忘了放）
沙参玉竹看情况可以不放的![老广菜单每周必备汤水9「腐竹白果猪肚汤」的做法步骤图 第2张]( "老广菜单每周必备汤水9「腐竹白果猪肚汤」的做法步骤图 第2张")
⭐猪肚焯水切条状（料酒姜片冷水下火焯，焯好后一定要将白色的膜刮掉不然很腥的，脂肪太多的可以切掉些，看个人）
![老广菜单每周必备汤水9「腐竹白果猪肚汤」的做法步骤图 第3张]( "老广菜单每周必备汤水9「腐竹白果猪肚汤」的做法步骤图 第3张")
⭐泡腐竹
![老广菜单每周必备汤水9「腐竹白果猪肚汤」的做法步骤图 第4张]( "老广菜单每周必备汤水9「腐竹白果猪肚汤」的做法步骤图 第4张")
⭐先放配料，再加猪肚煲半个钟，后面再放腐竹（不然会很烂的，不过这些看个人喜欢软点的煲久点）
差不多好了加红枣枸杞![老广菜单每周必备汤水9「腐竹白果猪肚汤」的做法步骤图 第5张]( "老广菜单每周必备汤水9「腐竹白果猪肚汤」的做法步骤图 第5张")
小贴士
步骤比较多，但是汤是真的好喝！胡椒粒可以先炒香，比较好出味，奶白奶白汤真的好喝！
