泰式凉拌土豆丝

用料  

泰式凉拌土豆丝的做法  

1. 煮一锅水，土豆切丝

2. 蒜切成蒜泥，辣椒切片，柠檬汁放入一个大碗中

3. 水沸腾后放入土豆丝，关火，稍微搅拌几下，去掉一部分淀粉，捞出土豆丝过凉水，沥干水放入大碗中

4. 将其他调料一起放入大碗中，搅拌均匀即可

小贴士

1.放入土豆丝之后立刻关火，不然土豆丝很容易就被煮熟。
2.如果选择放少许的鱼露或者生抽，盐就应该适量的减少。