炖菜的正宗食谱

一到冬天，妈妈就很喜欢做炖菜，外观看也许少了些美感，但是吃着真的好香！现在到了腊月，小婷自己做烩菜炖菜。有些妈妈的味道用料大料青蒜姜大蒜白菜泡发的香菇贡丸素鸡干菜高汤焖肉盐糖烩菜（炖菜）的做法爆香青蒜大蒜姜两个八角......

用料鸡腿肉250克土豆一个200克洋葱半个130克胡萝卜1/3个120克西兰花半颗牛奶/豆乳500CC浓缩高汤15克芝士片两片盐2克黑胡椒少量面粉一勺冬日的温暖奶油炖菜的做法胡萝卜、洋葱、土豆、西兰花切块备用（西兰花用水焯一下......

没有用关东煮的食材，而是用了奶油炖菜的常用蔬菜所以就是关东煮风格的炖菜啦。用料关东煮料包胡萝卜土豆白萝卜西兰花芦笋鱼饼关东煮版炖菜的做法烧一小锅水，水开后加入汤料包。我偷懒用了这个料包，其实要是有时间，可以用......

冷热吃均可且二次利用率较高的乱七八糟炖菜用料葱伴侣豆瓣酱鸡腿（或任何种类廉价肉类）任何种类的廉价香肠腐竹（或任何种类干货）红菜头（或任何种类的块茎类植物）姜郫县豆瓣酱生抽老抽鸡精穷学生炖菜的做法鸡腿焯水，香肠解冻，干......

用料牛肉克豆腐红薯粉条青菜香菜蒜苗可以根据自己的喜好往里加入各种菜牛肉汤炖菜的做法将牛肉切成块,放入高压锅加入水，生姜,花椒，大料,辣椒（少许除腥味）,牛肉炖软.将豆腐,红薯粉条炖好后,加入青菜,香菜,蒜苗.加入盐，鸡精......

一道简单家常的日式炖菜。菜肉一锅出，汤汁鲜香顺滑，依然下饭良品。家常和宴客都拿得出手。用料猪大排4片卷心菜（大个）半颗盐一撮黑胡椒少许洋葱1颗大蒜2-3瓣高汤块1块橄榄油3小勺奶油（牛奶）1大勺生姜3片干辣椒1个一杯水约30......

买北海道シチコー的原因，纯属是看到电视广告。女主角对着镜头大喊：ほっかいどう！外加吃的时候一脸幸福满足的样儿。供同在岛国饱受物价之苦的同胞们参考，有喜欢的、找得到配料的朋友们也可以试着做下。天气冷了果然是炖菜......

初次尝试韩式辣酱和法式白酱的融合，出乎意料的惊喜。家宴又可以增添一道独特风味。用料鸡胸肉300克胡萝卜1根土豆一个西兰花100克白洋葱1/3个口蘑4个秋葵3根玉米粒小半碗油一大勺韩式辣椒酱一大勺黄油15克面粉15克淡奶......

非常简单好做的炖菜，下雨的阴天里，一个人在异国他乡吃着这样的炖菜心里暖暖的...用料虾米底料多加点很鲜海带腐竹豆腐结山药金针菇平菇老干妈香油盐白菜红枣枸杞麻辣炖菜的做法将虾米金针菇香菇红枣枸杞香油放入国内炖......

Ratatouille——普罗旺斯炖菜请允许我有这么个小小的私心，让我最爱的PIXS出品来开这个头。我很喜欢电影里大厨Auguste说的：Everyonecancook～也许我们都是无名的鼠辈，忙碌的活在这个尘世，但人生总得有点爱好才完整，我想我们......

我对于这道菜的印象来自小时候看的皮克斯的电影《美食总动员》。单吃很美味，作为鱼或肉的配菜也不错，最重要的是还是颜值高吧😂方子来自《AKitchenInFrance》以下配方可做六人份用料大西红柿4个大西葫芦3个中等大小的茄......

这次用的是猪颈的部分，也就是从二头刀往后的部分，其中包含一部分梅花肉。卷好用棉线针织扎好。用料猪颈肉5斤盐适量黑胡椒适量白葡萄酒少许胡萝卜200g切丁洋葱少许姜片少许西芹少许蒜粒少许德国/波兰酸菜1公斤油少许培......

真的很丑。。美感全被紫洋葱破坏了。。。用料黄油牛头牌鸡汤块肥牛胡萝卜洋葱土豆香菇生抽白酒很丑但是很好吃的肥牛炖菜的做法平底锅预热，放黄油，黄油融化放入化冻的肥牛卷炒。肥牛卷半熟后放入2-3小勺生抽，炒一下放一......

哈哈男朋友教我的巴西菜好好吃用料虾12只（两人份）洋葱1个蒜3瓣番茄4个椰汁250g香芹少许罗勒少许青柠檬1个橄榄油少许巴西炖菜MoquecadeCamarão的做法将锅倒油烧热，番茄切大块，放入锅最底层。随后将切成小块的洋葱和蒜覆......

煮过奶油炖菜才知道,这黄油+牛奶+淡奶油...瞬间爆表的热量，怎么可以深夜食堂吃呢？吃完活活胖三斤，哈哈。但是天气冷了，吃点热乎乎的炖菜，一直温暖到心里。用料去骨鸡腿4个煮熟土豆3个中等大小胡萝卜1根洋葱半个蘑菇,荷兰豆......

用料黄乌菜鸡脯肉香菇火腿冬笋虾仁鸡蛋黄小料葱姜调料盐糖味精，料酒，鸡油，高汤炖菜核的做法黄乌菜修整火腿蒸熟切片冬笋，香菇切片，焯水虾仁去虾线，上浆鸡脯肉切片，码味，上浆菜心焯水，烫熟码入碗底鸡脯肉，虾仁滑油将所有原料依次......

用料新鲜奶油2杯鲜蘑菇350克小土豆600克牛肉300克小洋葱10个新鲜迷迭香1茶匙盐1茶匙红葡萄酒200毫升橄榄油2汤匙【食帖】奶油炖菜的做法洋葱去皮，蒜切瓣，蘑菇切片，用一个平底锅或是深的砂锅，加入橄榄油，油热后下蒜瓣炒。蒜......

クリームシチュー/Creamedstew在日本很受追捧.可以加入任何喜爱的蔬菜都.根類,豆類,肉类都適合.秋天可以加入多一點蘑菇用料鸡腿肉2只胡萝卜3根西兰花四季豆洋葱（白）1个面粉50g-80g冷牛奶600cc奶油40ml盐胡椒干罗勒蒜片......

冬日里一碗温暖的奶油炖菜用来填补整个世界用料蛋黄一只娃娃菜一颗土豆两个洋葱一个蘑菇400g青豆100g玉米50g面粉20g橄榄油50ml牛奶100ml五花肉片200g和风奶油炖菜的做法土豆洋葱切块蘑菇切片，肉片酒去腥清炒，洋葱芯切......

很简单，很快手的烧法，泰式青咖喱加上椰浆一起炖，让蔬菜香浓入味，下饭一级棒！最适合我这种懒人和在国外生活的朋友们。喜欢什么蔬菜就放什么，喜欢重口味的就放红咖喱酱，哈哈。椰浆没有的话，可以用椰汁、椰子粉都可以用料青咖喱......

第一次学会做Ratatouille，一道源于法国普罗旺斯的经典炖蔬菜，就惊叹原来仅仅是蔬菜就可以这么好吃。在夏天当令的时节，用上好的番茄、西葫芦、茄子、甜椒、洋葱和新鲜的香草一起精心炖煮出这样一锅美味，令人心满意足、回......

冬天就应该吃点炖菜🍲这个白菜粉丝煲是我们全家都爱吃😋的一道菜，主料是大白菜、红薯粉丝，其它配菜可以根据家里食材情况加入。菜谱中是两次实操集合，一次放的炸猪皮，一次放的盐方用料大白菜半个红薯粉丝1把葱、姜、蒜适......

加入黄油会使汤底变得更浓厚香郁哦~用料黄油50g小麦粉50g牛奶400ml水150~200ml土豆3~5个胡萝卜2~3根洋葱1个玉米粒1小碗椒盐少许鸡精9g玉米奶油炖菜的做法把土豆，胡萝卜，洋葱切块（可以随意切，大块些为适宜。将黄油加入锅......

每天给孩子想方设法做吃的！想着这类菜谱还比较少，分享上来大家一起努力吧！用料意面看宝宝吃饭的量煮奶油炖菜料一块任意蔬菜若干（我放的白菜和小白菜苗）火腿可放可不放，我放了我儿子不吃牛奶40ml宝宝餐：奶油炖菜意面的做法烧......

奶油炖菜其实最关键最有难度的就是奶油酱的制作，通常都是另外起锅放油炒面粉再下牛奶慢慢搅拌，可是经常会出现结块，分布不均之类的问题。今天用这个方法就可以很好的避免这些，一开始就先放油炒个什么，比如洋葱之类的，等洋葱......