我就是想吃猪肝,还多吃点蔬菜,就随便配的,不过真的很好吃
用料
简单版少油杂蔬炒猪肝的做法
把猪肝切成薄片儿,然后用水冲洗,冲洗到无血水,然后用料酒,酱油,蚝油腌制,5分钟即可
把所有的蔬菜切成片儿。
锅内倒入少量的油,加入蒜末炒香,喜欢辣的可以放一些干辣椒碎,然后把猪肝连同调料一同倒进去翻炒
猪肝炒熟之后把蔬菜倒进去翻炒。可以尝一下味道,如果淡的话可以放一些盐。
出锅之前倒入一些水淀粉,勾芡一下会很好吃。
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