卤猪肝（家庭简单版）

用料  

卤猪肝（家庭简单版）的做法  

1. 准备好食材

2. 猪肝洗下入锅焯水、去血沫

3. 猪肝捞入到温水中

4. 锅中放一个蒸屉（避免粘锅底）
   妈妈的好方法👍
   加入末过猪肝的水

5. 放多猪肝➕所有材料

6. 倒入白酒3勺（去腥、可料酒）

7. 加入盐，不用太多，毕竟最后还要蘸酱油嘛

8. 筷子能扎进去容易出来就ok了
   别太久 会有马蜂眼

9. 泡在汤中一宿，入味儿

10. 蒜末➕酱油 调料🧂

11. 将卤好的肝儿切片摆盘
    剩下的肝儿保鲜膜单独包起来放冰箱冷藏 尽快吃掉哦 别等黏了再吃哦