做美食有时也会是件有趣的事,特别像我这种嗅觉、味觉不够敏锐的人,像玩一样才是美食吸引我的地方。三个蛋怎么煎出九个荷包蛋呢?
用料
鸡蛋分身术的做法
鸡蛋冰冻一天,去壳,切成3或4片
下油煎,小心每个切片的蛋白不要粘连起来,要界限分明
根据各自喜欢,一定熟度后起锅,摆盘
料汁:生抽、蚝油、醋:白糖、少许淀粉
调料:辣椒粉、白芝麻、葱末
将料汁下锅加热粘稠后浇到煎蛋上,再撒上调料,也可以加热料汁时,将煎蛋下锅,调粉再起锅。
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