豉香秋刀鱼

第一次试着做秋刀鱼，意想不到的美味，让我对自己的厨艺信心大增，所以这是要增肥的节奏么(⊙o⊙)…

用料  

豉香秋刀鱼的做法  

1. 秋刀鱼取出内脏，洗净切成块

2. 葱、姜切成段，蒜拍下切成小段

3. 锅内放油，放姜蒜爆香，放入豆豉煸炒下

4. 秋刀鱼块入锅，小火慢慢煎

5. 待鱼块两面金黄后，放少量盐和酱油

6. 再稍稍煎下，撒上葱段，出锅

小贴士

由于有豆豉的咸味，所以盐和酱油都要少放哦~