蒜苗炒肉片

特别简单的家常菜，只为记录亲手水培的青蒜苗。

用料  

蒜苗炒肉片的做法  

1. 先得瑟一下自己水培的大蒜苗。家里有大蒜的，宅在家里没事都种起来哈😂 可赏可食，割掉一次还可以继续发芽长第二茬。
   方法：大蒜不用剥皮，根部朝下摆放在汤盘中，倒入清水，水到大蒜的1/2处，以后每天换水一次，一周左右就可以吃到蒜苗了。

2. 第一次收割后，不要把蒜头扔了，继续每天换水让它长第二茬，我收割了三次呢。

3. 将蒜苗切段。

4. 猪肉切片或者切丝。

5. 炒锅煸炒肉片变色，加入少许料酒、生抽和甜面酱。炒蒜苗放点甜面酱特别好吃。

6. 肉炒熟后放入蒜苗，快速翻炒几下出锅。注意蒜苗炒制时间不宜长。

7. 亲手种的菜就是不一样，成就感爆棚😂😍