童年的记忆-桂花条头糕

自己顶楼的桂花树开的正艳，之前做了桂花蜂蜜，今天就做一道季节甜品-桂花条头糕。

用料  

童年的记忆-桂花条头糕的做法  

1. 准备食材：具体计量看用料明细。

2. 糯米粉100克，粘米50克，细沙白糖20克混合一起。

3. 加130克温开水，搅拌均匀

4. 另取一个盘子，底部刷点油倒入搅拌好的糯米糊

5. 上锅蒸20分钟（中大火）

6. 蒸的空隙调好桂花糖水，稠度合适即可

7. 20分钟后，糯米蒸好了，摊凉不烫手，同时准备一些温开水，用手把糯米团和匀，手要不停的沾温开水，防止面团粘手。

8. 把和匀的糯米团分成两份，先把一块捏搓成长条再压平，把红豆沙捏成长条铺在糯米中央。

9. 糯米两边合起来，包裹住豆沙，就可以了，菜刀沾水切成十厘米长短条

10. 糯米条放入盘中，淋上桂花蜜水就可以享用了。软糯香甜，金秋最后一摸香全在里面