炸鲜奶vs椰子奶冻
炸鲜奶是小时候吃过最让我觉得神奇的一道甜品 一直好奇怎么奶就能不留出来还能炸呢 哈哈 今天自己做了下 终于知道啦～～～
用料
| 牛奶 | 250g |
| 玉米淀粉 | 30g |
| 炼乳 | 30g |
| 绵白糖 | 25g |
| 椰奶 | 适量 |
| 椰奶冻原料 | |
| 椰丝 | 若干 |
炸鲜奶vs椰子奶冻的做法
原材料倒在一起 小火加热至粘稠 我喜欢椰奶的味道 所以多放了点椰浆 不喜欢的可以不放
![炸鲜奶vs椰子奶冻的做法步骤图 第2张]( "炸鲜奶vs椰子奶冻的做法步骤图 第2张")
熬好的奶浆 放凉 ～ 这里给一个小提示：奶浆离火后很快就定型了 所以要马上放到器皿中
![炸鲜奶vs椰子奶冻的做法步骤图 第3张]( "炸鲜奶vs椰子奶冻的做法步骤图 第3张")
定型后切小块 裹上椰丝就可以啦～～ ✌️
![炸鲜奶vs椰子奶冻的做法步骤图 第4张]( "炸鲜奶vs椰子奶冻的做法步骤图 第4张")
如果做炸鲜奶 就要过上淀粉 再裹一层蛋清和面包糠或者馒头渣 下油锅炸一下就可以～～～
![炸鲜奶vs椰子奶冻的做法步骤图 第5张]( "炸鲜奶vs椰子奶冻的做法步骤图 第5张")
小贴士
椰子奶冻冰一下会更好吃 但是 冰过的会觉得甜度降低了 而炸过的就会甜度高一点 所以糖和炼乳的比例大家斟酌好哟
