春节期间,饮食对热量没有怎么控制,做了几次炸鲜奶,有时候图省事儿直接裹了椰蓉做成鲜奶冻,当饭后甜点,还是很受欢迎的,记录下来吧,毕竟也不经常做,别再把配比给忘记了~😊
用料
炸鲜奶&鲜奶冻的做法
所有食材大合影
牛奶、白糖和玉米淀粉混合均匀
保鲜盒里先洒一层椰蓉(此步骤也可以省略)
小火慢慢加热液体,期间要时不时的搅动,防止糊底。
待液体慢慢加热变浓稠时即可,倒入提前准备好的保鲜盒里,在表面洒一层椰蓉(也可以省略),放入冰箱冷藏数小时。
冷藏后的鲜奶冻已经凝固成型,可以直接倒扣出来,很好脱模。
切成小块
盘子里洒一些椰蓉,切好的鲜奶块逐个在里面滚一下,表面沾满椰蓉。
直接装盘就可以吃了😊
也可以再接着准备一些食材,做成炸鲜奶。
切好的鲜奶冻先裹上薄薄的一层玉米淀粉,蘸上蛋液后再裹一层面包糠,逐个做好备用。待锅里油烧至8成热时,逐个下入,小火炸至金黄色捞出。
开吃吧~😄
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