特殊时期自制炸鸡

用料  

特殊时期自制炸鸡的做法  

1. 1.把南瓜切，鸡切小块（鸡是年前现杀的，特殊时期在家就拿出来做个炸鸡）2放上盐，黑胡椒，糖，蚝油腌制

2. 1我腌制了差不多1个小时，我觉得味道可以加上淀粉，拌匀，
   2南瓜可以等鸡块炸的差不多，再放淀粉，南瓜会出点水，最好控水，再放淀粉。

3. 锅里倒油（我用了还挺多油）加热至筷子放进去冒小泡泡，就可以放鸡块了，

4. 1.炸至微微大黄就捞出来控油。2.等所有鸡块南瓜都炸完（南瓜还挺好熟，跟鸡块一样微黄就捞出来。）  3.再把炸完的鸡块南瓜块再过油，炸至金黄色捞出来。

5. 锅里加油，放姜末，葱，抄一下，然后加蚝油，味极鲜，糖，番茄酱，抄一遍，冒小泡就放炸好的鸡块跟南瓜块翻炒均匀，喜欢辣味的可以在放姜末的时候加上几个干辣椒。

6. 这是做好的。