零添加的水果QQ软糖
自己做的QQ软糖,0添加更健康,Q弹一点不减。原料只需三样!今天做的菠萝的,你们可以用同样的配方做橙子的、火龙果的。
用料
菠萝汁 | 35克 |
藕粉 | 35克 |
糖 | 20克 |
零添加的水果QQ软糖的做法
先把模具用开水烫烫,晾干备用。菠萝取四周的果肉,更甜,更软,用果汁机打完之后如图,有点奶昔的感觉。
果汁加糖,加藕粉,搅拌至藕粉完全融化。
烧锅水,烧水的时候就把模具放入蒸屉。等水开后关火,倒入水果软糖泥。然后开小火蒸10分钟。
蒸好后,抖掉表面的水,自然晾凉,封保鲜膜放冰箱冷冻,至少半小时。刚拿出来可能颜色会浅,有点偏白,没关系,缓缓就又恢复了。
一盘子QQ软糖,一会就被小猪妹吃光了。因为是无添加,建议大家吃不完放冰箱冷藏,但别放太久。
小贴士
1.试过一点糖不放,说实话,不太好吃,没什么味。这个方子我放的0卡糖
2.果汁和藕粉比例1:1,如果做橙子或者火龙果软糖,要过滤果肉,除非你打的特别特别细
3.我没专门买QQ糖的模具,用的给宝宝做奶酪棒的模具。