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零添加的水果QQ软糖

推荐人: 来源: 佳肴吧 阅读: 8.24K 次
零添加的水果QQ软糖的做法步骤图

自己做的QQ软糖,0添加更健康,Q弹一点不减。原料只需三样!今天做的菠萝的,你们可以用同样的配方做橙子的、火龙果的。

用料  

菠萝汁 35克
藕粉 35克
20克

零添加的水果QQ软糖的做法  

  1. 先把模具用开水烫烫,晾干备用。菠萝取四周的果肉,更甜,更软,用果汁机打完之后如图,有点奶昔的感觉。

    零添加的水果QQ软糖的做法步骤图 第2张
  2. 果汁加糖,加藕粉,搅拌至藕粉完全融化。

    零添加的水果QQ软糖的做法步骤图 第3张
  3. 烧锅水,烧水的时候就把模具放入屉。等水开后关火,倒入水果软糖泥。然后开小火蒸10分钟。

    零添加的水果QQ软糖的做法步骤图 第4张
  4. 蒸好后,抖掉表面的水,自然晾凉,封保鲜膜放冰箱冷冻,至少半小时。刚拿出来可能颜色会浅,有点偏白,没关系,缓缓就又恢复了。

    零添加的水果QQ软糖的做法步骤图 第5张
  5. 一盘子QQ软糖,一会就被小猪妹吃光了。因为是无添加,建议大家吃不完放冰箱冷藏,但别放太久。

    零添加的水果QQ软糖的做法步骤图 第6张

小贴士

1.试过一点糖不放,说实话,不太好吃,没什么味。这个方子我放的0卡糖
2.果汁和藕粉比例1:1,如果做橙子或者火龙果软糖,要过滤果肉,除非你打的特别特别细
3.我没专门买QQ糖的模具,用的给宝宝做奶酪棒的模具。

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