零添加卡通水晶棒棒糖

当妈妈后最关注的就是妞的饮食健康，零食能自己做就自己做。棒棒糖起因是公司要求研究一款零食放吧台给客户食用。经过多次实验与实践，现在这个方子我个人认为是稳定而简单的。

用料  

零添加卡通水晶棒棒糖的做法  

1. 准备好材料，烧杯用来加热，糯米纸把图案一个一个剪下来备用。今天烧杯不小心手滑掉地上牺牲了，所以奶锅替代，只是倒起来没那么方便而已。

2. 珊瑚糖直接在奶锅里加热成液体状态，不加任何东西哈，不要加水，容易失败。我今天只想做几个给妞吃，所以用的量比较少。

3. 模具里倒入1/3糖液

4. 用镊子夹着糯米纸图案朝下放在刚倒入的糖液上

5. 放入糯米纸棒

6. 倒入糖液至模具满，天冷容易凝固，可回锅加热再倒。一定要没有气泡时倒入模具哈

7. 冷却10分钟，脱模

8. 出来会有气泡，过下火就好。买了火枪用几次就没气了。还是过火简单，在火上烧1.2秒把气泡融化

9. 第一次倒入时温度比较高，就会这样

10. 这是过火后

11. 装袋，拍照。妞在旁边等了好久，就想吃了……

小贴士

技巧就是一定融化后糖液气泡消失再倒入模具