辣子炒青头菌

用料  

辣子炒青头菌的做法  

1. 把带土的根部削丢

2. 可用瓜叶等带小绒毛的叶子清洗

3. 清洗干净

4. 斯成小块，锅中放猪油，(可以多放点)导入小米辣，青辣子，大蒜片，炒出味来导入青头菌

5. 炒出水分来，(个人喜好:在加少量生大蒜片进去)老妈说菌子有毒大蒜会变色，

6. 青头菌全部变白，汤水粘稠，加入盐巴在翻炒一下，怕被闹着的可以再多炒一下

7. 菌子油汤拌饭，老实香