酸辣鱼泡鱼籽
用料
鱼籽 | 适量 |
鱼泡 | 适量 |
酸辣椒 | 适量 |
葱花 | 少许 |
大蒜 | 几瓣 |
香菜 | 适量 |
姜 | 一块 |
猪肉圆子 | 适量 |
凤尾菇 | 适量 |
油炸辣椒花生米 | 适量 |
五香萝卜干 | 适量 |
老干妈干煸肉丝油辣椒 | 适量 |
开水 | 适量 |
酸辣鱼泡鱼籽的做法
解冻鱼泡
洗净血水,戳破鱼泡。
洗净捞出。
准备好肉圆。
烧水准备焯鱼泡
香葱香菜剥好洗净待用。
蒜剥去蒜衣。
水开后放入鱼泡。
为焯去腥味及过血水。
捞出。
凤尾菇撕成小段。洗净
适量。
好香啊
香!
萝卜干,自家没有的可以在超市购买到。
萝卜干切成丁
蘑菇切成段
放油煸香老干妈豆豉油辣椒。
放入菇子。
倒入肉丸。
煮开。熬得浓稠。
放入开水。
加入鱼泡。
放入萝卜干丁。
尝一下味道咸淡,放盐。
放香葱段
滚汤中放入香菜。逼出香气保留鲜香甜脆口感!
出锅!