偶得了一条一米多的螺蛳青,就接二连三地吃鱼,小帅由一开始的欣喜到听见鱼有点怕了。好的,跟他承诺:今天只有汤,没有鱼。老人说:宽汤鱼。对,汤多面才好吃。再在面上铺上用鱼汤烫熟的鱼籽鱼泡和黄芽菜,眨眼间面和汤都看不见了🙈😀😀
用料
鲜美的鱼籽鱼泡鱼汤面的做法
1、用鱼头鱼尾鱼骨加生姜葱黄酒熬一锅鲜香奶白的鱼汤。
2、将黄芽菜在滚水中烫熟。
3、将鱼籽鱼泡在鱼汤中滚熟。
4、一锅水烧出水冒泡,把200克挂面下入水中,盖上锅盖大火将水烧开。关火焖30秒将面条捞出。
5、将鱼汤烧滚加入面条,放盐放胡椒粉,之后把面和汤倒入汤碗。
6、在盛好的面条上铺上鱼籽鱼泡以及黄芽菜,点缀上香菜,枸杞。
7、享受美食吧!
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