夜宵佳品:番茄虾滑年糕
疫情期间丫头天天在家,晚上睡的晚,每天要搞点夜宵,家里就地取材搞了这个,效果出人意料的好,有兴趣的朋友可以尝试一下
用料
虾滑一袋 | |
西红柿2个,大的一个就够了 | |
火锅年糕半袋 | |
蒜头2爿 | |
葱末,胡椒粉,麻油,色拉油,番茄酱 | 克 |
夜宵佳品:番茄虾滑年糕的做法
虾滑解冻,某宝买的,家里吃火锅也用这个
1,西红柿洗净,顶上划个十字开水里烫5/10秒,撕皮,切碎备用。
2,蒜头拍扁备用
3,中火热锅后放一汤匙色拉油或者花生油,放入蒜头爆香,随后放入西红柿丁,翻炒2/3分钟,加入适量热水煮沸,放番茄酱,适量糖,盐,放入年糕煮约2/3分钟,挤入虾滑(我一般挤成一块硬币大小),煮2/3分钟关火,加入葱末,撒点胡椒粉,淋几滴麻油,大功告成,起锅开吃!成品如图!
也可以加豆芽金针菇等蔬菜,豆皮也行,喜欢香菜的撒点香菜末味道更好哦~
小贴士
喜欢吃辣的朋友也可以加点辣椒酱或者那种韩国拌饭用的酱