现在正值黄梅季节,这不,好几天来大雨都准时在午后报到。雨水充足,湿气也重了,湿热天气很容易口味不调,胃口不佳,这时喝碗祛湿开胃清热滋润的汤水就最适宜了。土茯苓的主要功效就是去湿,清热解毒。汤里加的红豆和薏米均是春天袪湿汤的必备材料,是夏季可常饮用的汤品。
用料
广东靓汤@清热祛湿,健脾开胃祛湿汤的做法
红豆、薏米洗净用清水浸2小时;伏苓、蜜枣洗净;
猪扇骨斩大件,洗净,汆水捞起;
放入所有材料,大火煮20分钟,转小火煲一个小时;
下盐调味即可食用。
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